Los profundos cañones que formaron los cursos de los ríos Miño, Sil y Cabe fueron, desde el siglo IV, acogiendo a numerosos eremitas que, más tarde, pasaron a organizarse en cenobios. La continua renovación de la vida monástica y la creación de nuevas congregaciones a lo largo de la Edad Media, convirtieron a la zona en una Ribera Sagrada (Ribeira Sacra) sin paralelo en el occidente europeo, ya que tan sólo en Oriente, en Athos o en el Sinaí, se halla una concentración similar de fundaciones religiosas.
La importancia de sus conjuntos arquitectónicos, ubicados en parajes naturales de excepcional belleza, hacen de la Ribeira Sacra una de las joyas del patrimonio gallego y europeo que en buena medida aún conserva sus notas originales.
ARTE
Como Centro de la Ribeira Sacra, este municipio y su comarca están poblados de numerosos vestigios artísticos de todas las épocas, con asentamientos castrenses.
Y es que San Esteban de Ribas de Miño, San Miguel de Eire, San Fiz de Cangas, Pombeiro, Pinol... componen el conjunto románico rural más importante de Galicia. Sin olvidar que los monasterios de Ribas de Sil, Ferreira, Santa Cristina, San Vicente, Nuestra Señora de la Antigua confirman la importancia cultural de esta comarca.
ARTESANÍA
En este aspecto tiene especial importancia la cerámica de Gundivós, cuya pieza más importante es el xarro, vinculado a los famosos vinos de Amandi. También las forjas de la zona han tenido su actividad más singular en la elaboración del cobre, con los últimos fabricantes gallegos de afamados alambiques y alquitaras que han nutrido esta tierra de aguardienteiros.
EXCURSIONES
La Ruta del Románico es un recorrido obligado por las numerosas iglesias de la zona. Por otro lado, Monforte de Lemos, a menos de 10 min., ofrece un conjunto de gran importancia histórico-cultural. Su castillo, monasterio y museos son una visita inexcusable. Pero si lo que se prefiere es un contacto intenso con la naturaleza se podrá optar por los cañones del Sil, contemplados desde sus espectaculares miradores o a bordo de un catamarán al que se accede desde el embarcadero próximo. Finalmente, la opción del senderismo por la Ribeira del Cabe, o el esquí en la estación de Manzaneda, situada a 60 km., son otras opciones llenas de atractivo.
VINO DE AMANDI
En la Ribeira Sacra, Amandi representa la esencia de una tierra única que confire a la variedad mencía unas calidades irrepetibles ya aprecidas hace siglos por los romanos.
Además, la orografía de la zona hace que los trabahos en las viñas sean especialmente duros, lo que hace aún más valiosos estos caldos.
En las laderas de los Cañones do Sil, las vides de Amandi reciben los cuidados del sol. Después, tras una cuidadosa selección, se procede a la elaboración de este vino único.
GASTRONOMÍA
Esta tierra se caracteriza por la autenticidad de sus productos y la primorosa elaboración de sus platos. Pulpo a feira, empanadas, vitela, lacón con grelos, pulpo guisado, anguilas, caldos como el justamente célebre vino de Amandi, postres como las filloas, dulce de membrillo, cañas... que dejarán un recuerdo inolvidable a los visitantes, a no ser que las queimadas o los orujos de esta tierra acierten a secuestrarles la memoria.
FIESTAS
Sábado y domingo de Ramos: Feira do viño de Amandi.
12 y 28 de cada mes: Feria en Sober.
Fin de semana más cercano al 13 de Junio: S. Antonio en Anllo y Bolmente.
12 de Agosto: La Feria de la Rosca en Sober.
Último fin de semana de Agosto: Romería As Penas en Arxemil.
2º fin de semana de Septiembre: Romería de La Virgen de Cadeiras en Pinol.
3º fin de semana de Septiembre: Fiesta del Carmen en Sober.
Último sábado de Septiembre: Fiesta de San Miguel de Rosende.
